A Deep Blue Edition egyedülálló érlelési eljárással készül, ami megkülönbözteti az összes többi rumtól. Egy víz alatti tárolóban helyezik el 60 méter mélyen 6 hónapra a bretagne-i Ouessant szigetén. Merítés előtt a termék Palo Cortado hordóin megy keresztül, ahol hat hónapig érlelődik. Elegáns és kifinomult élmény a vanília, a karamellizált gyümölcs és a sherry finom jegyeivel a tökéletes íz és egyensúly érdekében.