Jellegzetes aromáját igazán a curry keverékekben ismerhetjük meg, szinte az összes indiai fűszerkeverékben megtalálható. Kurkuma, mint tiszító fűszer A kurkuma elsősorban a gyomorra ható és vértisztító szerként szerzett magának nagy tekintélyt, emellett az életműködéseket általában serkentő, élénkítő hatásúnak is tartják. A gyömbérhez hasonló és azzal egy családba tarozó növény gyökértörzsét hasznosítják. A gyökereket szedés után meghámozzák, majd szárítják, szinte kizárólag őrlemény formájában kerül forgalomba. Íze kissé kesernyés, aromája jellegzetes. Indiai sáfránynak is nevezik, bár nem pótolhatja de remekül helyettesítheti a legdrágább fűszert. A sárga őrleményt főként színe miatt hasznosítják előszeretettel az élelmiszeriparban és a konyhákban, textil festésére már ősidők óta használják Indiában. Jellegzetes aromáját igazán a curry keverékekben ismerhetjük meg, szinte az összes indiai fűszerkeverékben megtalálható. Ha főtt rizst készítünk egy kis kurkuma hozzáadásával szemet gyönyörködtető, aranysárga köretet tehetünk az asztalunkra. A fűszerkeverékeinkben kizárólag a keverék jellegének megfelelő fűszer és egyes keverékek esetében só található, csomósodás gátló vagy egyéb mesterséges anyagoktól mentesek. Készítsen belőle méregtelenítő fürdőt! Hogyan készíthető el? Engedje tele a kádat vízzel és öntsön bele legalább 1 csészényi kurkumát. Ezután nyugodtan engedje el magát. A kikapcsolódás érzése fokozható halk zenével, gyertyafénnyel. Fontos! A kurkumáról annyit tudni kell, hogy megszínezis a ruhát (így ne a legújabb törközővel szárítkozzon meg fürdés után) és a kádat is. A kurkuma előnyös tulajdonságai csökkentheti a koleszterin szintet és a trombózisra való hajlamot serkentheti az emésztést pozitívan hathat az izületi gyulladásokra gátolhatja a rákos sejtek kialakulását, megállíthatja a kór előrehaladását májvédő hatású lehet, fokozhatja a májenzim termelését érelmeszesedés megelőzésében fontos szerepet tölthet be Lakhsmy Fűszer Kurkuma Őrölt: 40g