TERMELŐ: Cseri Pincészet KFT.
A BOR MEGNEVEZÉSE, ÉVJÁRATA : Chanson 2022
SZŐLŐFAJTÁK: 70% Pinot blanc, 30% Tramini
A BORKÉSZÍTÉSRŐL: Külön tételként reduktívan erjedt a két fajta, utána házasítottuk, finom seprős érlelés után palackoztuk.
A SZŐLŐRŐL: A Guyot művelés módú ültetvényeinkről, kézzel szüreteltük, szeptemberben.
ÉVJÁRAT HATÁS: A 2022-es évjárat a Pannonhalmi borvidéken nagyon aszályos év volt, kevés termés, kis fürtök, apró bogyók, nagyon koncentrált íz.
A BORHOZ KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNET, ELISMERÉS: Mivel a pincészetünk fő fajtája a Rajnai rizling, tételeink nagy része komoly sav tartalommal rendelkezik, színesítésnek készítettük a nagyon finom, barátságos savakkal rendelkező két fajtából ezt a cuveet.
Analitika:
Alk: 13,18 %
Sav: 6,0 gr/l
Cukor: 0,7 gr/l
Palackozott mennyiség: 1.700 palack