Üdvözöljük a Satake Daichi Gyuto (Séf) japán damaszk konyhakések világában! Ez a kés a legsokoldalúbb választás zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására. A hegyes kialakításának köszönhetően megbirkózik különféle filézési feladatokkal is, mint például a csirkemell csontozása, sertés vagy marhahús csontról való leválasztása, és a kisebb halak filézése (természetesen erre dedikált filézővel a munka még könnyebb). Az optimális hosszúságú penge könnyebb irányíthatóságot és akár nagyobb felületek vágását is biztosítja. Ez a kiváló minőségű séfkés minden hobby és profi szakács nélkülözhetetlen eszköze, akár úgy is mondhatjuk, hogy a konyha lelke. A gyuto (牛刀) kés eredete a Meiji-korba (1868-1912) nyúlik vissza, amikor Japán nyitott a nyugati kultúra felé. Ekkoriban a marhahús fogyasztása is elterjedt az országban, és szükség volt egy olyan késre, amely alkalmas ennek a húsnak a feldolgozására. A gyutot a nyugati stílusú séfkés mintájára alakították ki, de a japán késekre jellemző vékonyabb pengével és élesebb heggyel. A gyuto szó jelentése marhakés, és ez a kés eredetileg kifejezetten erre a célra készült. Azonban hamarosan kiderült, hogy a gyuto sokoldalú eszköz, és más konyhai feladatokra is kiválóan alkalmas. Mára a gyuto az egyik legnépszerűbb japán konyhakés a világon. Merüljön el Ön is a japán konyhakések világában a Satake Daichi Gyuto késével, és fedezze fel, milyen könnyedséggel válhat a konyhai munka egy igazi élvezetévé! Íme a kiegészítő paraméterek: Penge anyaga: 69 rétegű kovácsolt damaszk acél (MVS10Cob mag) Markolat anyaga: Pakka fa Keménység: 61 HRC +/- 1 Teljes hossz: 33,5 cm Penge hossza: 20 cm Penge szélessége: 4,5 cm Penge vastagsága: Kb. 2,1 mm Él kialakítása: Kétoldalas szimmetrikus Súly: Kb. 170 g Ezek a részletek további betekintést nyújtanak a Satake Daichi Gyuto japán damaszk konyhakés minőségébe és funkcionalitásába.