A Marrenon „Les Grains” Cabernet Sauvignon 2021 egy IGP Méditerranée-bor Franciaországból, amely teljes egészében Cabernet Sauvignon szőlőből készült. A szőlő 20-30 éves tőkékről származik, könnyebb talajon vagy a Durance folyó hordalékos területein, olyan helyeken, ahol a vízhiány nem jellemző - ezért a szőlő érése lassabb, kiegyensúlyozottabb, „zöld” jelleg nélkül.

Az erjedésnél levélcsomózás (dérapage) nélkül, viszonylag alacsony hőmérsékleten (18-20 °C) zajlik, a héjon tartás (maceráció) rövid idejű, nagyjából 7-10 nap, majd erős levegőztetéssel történő lefejtés következik, aztán statikus érlelés.

Színe mély bíbor-vörös, illatában áfonya, feketeszeder és enyhe fűszeresség fedezhető fel. Kóstoláskor telt, de simább textúrájú, tanninjai behízelgők, ízvilágában vörös gyümölcsök keverednek avar-erdei jegyekkel.

Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.