A rózsaszín bors nevében és külsejében ugyan hasonlít a fekete borshoz, valójában azonban a szömörcefélékhez tartozik. Enyhén gyümölcsös és borsos aromája lágyabb ízt ad, mint a fekete bors esszenciális olaj. Az ősi inkák a perui borsfát vagy más néven rózsaszín borsfát szent fának tekintették, és gyógynövényes gyógymódjaikhoz a fa minden részét hasznosították.