A Pipoli Greco Fiano Basilicata IGT egy friss és elegáns száraz fehérbor, amely a dél-olaszországi Basilicata régióban, a Vulture vulkán környékén található ültetvényekről származik. A bor 60%-ban Greco, 40%-ban pedig Fiano szőlőfajták házasításával készült. A szőlőt 500–600 méteres tengerszint feletti magasságban, délnyugati fekvésű ültetvényekről szüretelték, amelyek vulkanikus talajon, gazdag agyagban, kalciumban, nitrogénben és tufában.

A bor színe világos szalmasárga, zöldes reflexekkel. Illatában friss citrusfélék, fehér virágok és enyhe ásványos jegyek keverednek. Ízében a frissesség és a tiszta gyümölcsösség dominál, közepes testtel és élénk savakkal. A lecsengés tiszta és harmonikus.

A bor készítése során a szőlőt kíméletesen préselték, majd 12–14°C-on, kontrollált hőmérsékleten erjesztették, hogy megőrizzék a friss aromákat. Az erjedés után 5–6 hónapig érlelték nemes seprőn rozsdamentes acéltartályokban, malolaktikus erjedés nélkül .

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10–12°C. Tökéletes választás könnyű halételekhez, tenger gyümölcseihez vagy egyszerűen egy frissítő aperitifként.