A délkelet-ausztráliai Tussock Jumper Shiraz egy robusztus bor, mély lila színnel. Tökéletesen illik steakhez, marhasülthez, bárányhúshoz vagy erős érlelésű cheddarhoz. A frissesség megőrzése érdekében szőlőjét éjszaka szüretelik, amerikai és francia tölgyfából készült hordókban érlelik. Ez a több díjjal is rendelkező bor minden borkollekció előkelő tagja.