A Don Papa Sevillana 0,7 l-es, 40%-os alkoholtartalmú rum egyedülálló karakterét a narancsboros és sherry hordós érlelésnek köszönheti. Ízében a narancshéj, aszalt gyümölcsök és enyhe füstösség harmonizálnak, míg illatában édes narancslekvár, sós karamell és tölgyes jegyek dominálnak.