Mindezeken túl, a gyömbér gyulladáscsökkentő összetevőinek következtében (mint pl. gingerol) ígéretesnek mutatkozik bizonyos rákos megbetegedések kezelésében, valamint csillapítja az izomfájdalmat és az porckopás tüneteit.

Egy nemrégiben készült tanulmányban a 11 napon keresztül gyömbérkapszulát szedők 25%-kal kevesebb izomfájdalomról számoltak be nyújtógyakorlatok végzése után, mint a placébót kapó kontrollcsoport. Egy másik tanulmány pedig megerősítette, hogy a gyömbérkivonat-tartalmú injekció enyhíti az porckopás okozta térdízületi fájdalmakat.

A gyömbér egyes források szerint Indiából, más források szerint Kínából ered, de azt mindenki biztosra véli, hogy a spanyoloknak köszönhető, hogy elterjedt az egész világon. Ízre kissé a citromra hasonlít és üdítően csípős. Konyhai felhasználása igen sokrétű.

Gyorsan pirított fogásoknál igen kedvelt mint gyökér szelet, de használják pácokhoz, díszítésként a tányérok, tálak szélén (akár fogyasztásra is), pirítva salátákon is ízletes. Felhasználják még paszták készítéséhez, de pikáns fogásokhoz is. Húsfélék, tésztafélék kiegészítője valamint egytálételekben is alkalmazhatjuk.

Savanyúságként is fogyasztják, de kekszek, dzsemek alapanyagaként is, sőt, italokban is használható. Orvosilag emésztés elősegítő, tisztítja a látást, jó a köszvény ellen, átmelegíti az izületeket. Javítja a rossz vérkeringést, ital formájában segít a köhögésen és átvészel az influenzán. (gyorsan tessék beszerezni, a vírusok már köztünk járnak) Többen tengeri betegség ellen rágcsálják.

Parfümgyártás egyik alapanyaga. Fajtáját tekintve megkülönböztetünk száraz egész gyömbérgyökeret, őrölt gyömbért, savanyított gyömbért, gyömbérkonzervet, aprított, cukrozott gyömbért is.

A gyömbér 10 legfőbb gyógyhatása Féken tartja a cukorbetegséget Megnyugtatja a felkavarodott gyomrot Javítja a szív egészségét Segít megelőzni a megfázást és az influenzát Hatékony lehet a rák ellen Enyhíti a menstruációs fájdalmakat Terhesség alatt enyhíti a reggeli rosszulléteket Csillapítja az ízületi gyulladás okozta fájdalmat Enyhíti a migrént Csillapítja a köhögést Jelentősebb mennyiségben tartalmaz A-, C-, E- és B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat és cinket.

Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Nem tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen paleo Igen cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Nem alacsony cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Igen dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen