A cikória kávé jellemzői A cikória kávé egy finom ízvilágú, koffeinmentes kávé alternatíva A cikória kávé őrölt és pörkölt cikóriaaszalványból készül. A cikória fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz A cikória jótékony hatását már igen régen felismerték.

• Gazdag magnéziumban, A-vitaminban, folsavban és ballasztanyagokban.
• Ezen kívül még tartalmaz szénhidrátot, zsírt és fehérjét,
• Továbbá kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, B1-, B2- és C-vitamint, niacint.
• Helye van az egészséges táplálkozásban, mivel inulin tartalmú, ezáltal emésztést serkentő, májvédő hatású. A cikória kávé koffeinmentes finom kávé alternatíva A cikória kávé finom, íze a feketekávéhoz hasonló. Ezért aki nem szeretne koffein tartalmú fogyasztani, azoknak ez a kávé jó alternatíva. Mivel koffein-mentes, gyerekek is fogyaszthatják. A cikória és története A cikória az őszirózsafélék családjába tartozó mezei katáng nemesített változata. Egyes fajtáit levelükért termesztik. A gyökércikória fajtacsoport fajtáinak gyökeréből kávépótlót készítenek pörköléssel. Már a görögök és a rómaiak is ismerték a vad és a termesztett cikóriát. Horatius még be is számolt jótékony hatásáról és finomságáról az Ódás Könvv-ében. Így írja; Ahhoz, hogy jól megvacsorázzak, olíva, cikória és könnyű mályva kell nekem. Főleg Európában terjedt el, azon belül Franciaországban, Belgiumban, Olaszországban és Hollandiában, és Magyarországon is egyre népszerűbb a fogyasztása. Recept: feketekávé cikóriából A cikória kávé egy egészséges kávé alternatíva A cikóriás feketekávé hozzávalói 0.5 l víz 2 ek őrölt cikória kávé édesítőszer ízlés szerint A cikóriás feketekávé elkészítése Hideg vízben feltesszük főzni a kávét. Figyeljünk rá gyakran, mert könnyen kifut. Ha felforrt, még néhány percig főzzük, majd állni hagyjuk hogy leülepedjen és végül leszűrjük. Édesítve fogyasztható kávéként, vagy felesben tejjel keverve tejeskávéként. Nyomokban tartalmazhat dióféléket, glutént, szóját és szezámmagot. Összetevők: 99% cikória aszalvány (őrölt, pörkölt), napraforgóolaj Jellemzők vegán Igen per 100 g kj 2041 kJ kcal 486 kcal zsír 30,7 g ebből telített zsírsavak 3,3 g szénhidrát 42,12 g ebből cukrok 0 g rost 24,4 g fehérje 16,54 g só 0,16 g