A kukorica az egyik legősibb gabonánk. Közép-Amerikából származik, ahol az őslakosok rengeteg módon hasznosították. A kukoricapelyhet vagy corn flakest a 19. században találták fel, teljesen véletlenül. Glikémiás indexe igen magas, gyorsan megemeli a vércukorszintet, ezért cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciásoknak, fogyni vágyóknak nem ajánlott. Pozitívum, hogy hozzáadott cukrot nem tartalmaz.

zabpehely, hajdinapehely) vagy olajos magokkal összekeverve, akkor lassabban emeli meg a vércukorszintet és később fog megéhezni.

Jellemzők gluténmentes Nem vegán Igen cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Igen alacsony cukortartalmú Igen szénhidrát csökkentett Igen bio Igen mustártól mentes Nem szezámmagtól mentes Nem zellertől mentes Nem szójamentes Nem per 100 g kj 1562 kJ kcal 373 kcal zsír 1,3 g ebből telített zsírsavak 0,2 g szénhidrát 81,6 g ebből cukrok 1,3 g rost 3,6 g fehérje 7 g só 0,2 g