Jól alkalmazkodó növény. Szára és levele enyhe káposzta ízű, virágai fűszeres-édesek. Akár 10 évig is elél!

Jellemző: évelő, különleges, gondozásmentes, bio

Tudományos név: Crambe maritima ‘Caramba® Blue’

Magyar név: ‘Carambe® Blue’ brokkolis tengeri kelkáposzta
Hasonló név: káposzta-spárga, homoki káposzta, tengerparti tátorján
Származás: Északi-tenger, Balti-tenger és a Fekete-tenger part menti partvidéke természetes élőhelye. Franciaországban és Angliában kultúrnövényként ismerik.
Amiért szeretjük: különleges, változatosan használható. Előnye, hogy nem kell minden évben újra vetni.
Virágzás idő: május-június
Leírás: évelő cserje, mely a megfásodó gyökérzetéből a fagyos teleket követően is évről évre kihajt. Szára 60-90 cm magasra nő, nem igényes, jól alkalmazkodó növény. Szára és levele enyhe káposzta ízű, virágai fűszeres-édesek. Tengerek menti dűnéken él, magányosan, vagy csoportosan. Természetes élőhelyén jól alkalmazkodott a körülményekhez; beért maghüvelyeit a tenger hordja szét. Akár 10 évig is él.
Felhasználás: a ‘Carambe® Blue’ változat nagyon dekoratív, kék leveleivel dísze az erdőkertnek, vegyes ágyásnak. Hajtásai, levelei és virágai is fogyaszthatók. Leveleit a spárgához hasonló módon készíthetjük el, virágai pedig a brokkolit helyettesítik. Leveleiből évente legfeljebb 3 alkalommal (kb harmadát a kifejlett leveleknek), rózsáit kinyílás előtt szedhetjük.
Fényigény: napos, félárnyékos helyen érzi jól magát
Ajánlott termőhely: nagy sikerrel termeszthető homokos talajon, de kiválóan alkalmazkodik, ezért humuszos vagy középkötött talajokon is szépen fejlődik. Kötöttebb talajokon humusszal lazított ültetőgödörbe telepítsük!
Ültetési távolság: 0,7- 0,8 m
Ellenállóképesség: betegségek , kártevők nem igazán támadják
Helye az erdőkertben: 2-3. zóna
Megjegyzés: szaporítása nehézkes