Szereted a tagliatelle-t? A Laica Simpla szélesmetélt vágófejének köszönhetően most otthonodban is elkészítheted! A tartozékot a Laica PM2000 tésztagéppel együtt használhatod. Az otthon készített tésztának nincs párja, azontúl hogy egészséges még finom is.

A Laica Simpla szélesmetélt cserélhető vágófejének hála most te is elkészítheted! A készülék háza első osztályú rozsdamentes anyagból készült, a vágó görgők pedig alumíniumból. Precíz gyártásnak köszönhetően nem hagy nyomot a tésztán. Rendelkezik a PERALIMENTI élelmiszer készítésre alkalmas certifikáttal.

És hogy máris neki kezdj, íme egy alaptészta recept! 3 tojásos” alap tészta recept: hozzávalók 50 dkg tésztához: 300 g búzaliszt 3 db „M” méretű tojás 1 mokkáskanál só. Elkészítési idő kb. 30 perc Egy keverőtálba tesszük az átszitált lisztet, hozzáadjuk a sót és a tojásokat.

Egy kanál segítségével összekeverjük az összetevőket, amikor már a keverő kanállal nem lehet tovább keverni, akkor elkezdjük kézzel gyúrni. Mindaddig folytatjuk, amíg sima tésztát nem kapunk. Belisztezzük a tésztát és a tésztagép tésztanyújtó nyílásának a legnagyobb fokozatán elkezdjük nyújtani, majd szép lassan haladunk a legkisebb fokozatig ameddig a kívánt vékony tésztát meg nem kapjuk.

Végül az igény szerinti tésztavágó betétet használva, szép hosszú csíkokra vágjuk a tésztát. Az így kapott tésztát érdemes a tésztaszárítóra felfektetni és azon pár órán át szárítani. Ezt követően szinte azonnal meg is főzhetjük és ízlés szerint ízesíthetjük a tésztát. Arra érdemes figyelni, hogy a friss tésztának 1-2 perc is elég, hogy kész legyen.