A Dunville’s 12 éves PX Cask Irish Whiskey (0,7L / 46%) az észak-írországi Echlinville Distillery egyik kiemelkedő tétele, amely méltó folytatása a már jól ismert 10 éves változatnak. Ez a whiskey különlegességét a gondosan kiválasztott Pedro Ximénez (PX) sherryhordós utóérlelés adja, amely mély, gazdag és komplex ízvilágot kölcsönöz az italnak.

Az érlelés első szakaszában bourbonhordók biztosítják az alapkaraktert, amelyből a vaníliás, enyhe fás jegyek származnak. Ezt követően a PX sherryhordókban történő finis tovább gazdagítja az ital rétegeit: édesebb, gyümölcsösebb és selymesebb profilt kialakítva.

Illat
Gazdag, gyümölcsös és fűszeres, amelyeket fás és vaníliás jegyek egészítenek ki.

Íz
Határozott, fűszeres karakter, amelyben intenzív citrusos jegyek és szerecsendió dominálnak. Textúrája telt és gazdag, hosszú lecsengéssel.

Ez a whiskey ideális választás azok számára, akik a sherryhordós érlelés gazdag, édeskés és komplex ízvilágát keresik, miközben megőrzik az ír whiskey-kre jellemző eleganciát és simaságot.