A Cassis feketeribizli levéből és lambic alapból előállított gyümölcsös sör, amely sötét lila árnyalatának és aromájának köszönhetően spontán emlékeztethet a borra. A Cassis íze utánozhatatlan – intenzív és szikrázó, savanyú és egyben édes. Csábosan bíbor színét kelyhes pohárban mutatja meg igazán. Rendkívül kedvelt, elegáns aperitif ital.