A hús kiváló fehérjeforrás, emellett bőségesen tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. Létfontosságú tápanyagokban gazdag, ízletes és laktató. A háziasszony szemével nézve bámulatosan sokoldalú alapanyag. Számtalan módon elkészíthető az alkalomtól, a pénztárcánktól, illetve a rendelkezésre álló időtől függően. Nem is beszélve a csodálatos ízek és különböző állagok nyújtotta változatosságról!
A gyönyörűen illusztrált könyv hasznos tanácsokat nyújt a sütési és főzési technikáktól a fűszerezésen át egészen a tálalásig. Kedvükre válogathatnak a receptgyűjteményből a hagyományos és a különlegesebb ízek kedvelői, a gyakorlott és a kezdő szakácsok egyaránt.