A Plantation Isle of Fiji rum egy kiváló minőségű, érett rum, amelyet a Plantation cég készít Fiji szigetén. A rumot legalább 3 évig tölgyfahordóban érlelik, amelyek korábban bourbonot tároltak, így a rum összegyűjti a fahordó ízét és aromáját.
A Plantation cég története mélyen gyökerezik a rum történelmében. A céget 1992-ben alapították, és elsősorban a minőségi rumok előállításával foglalkoztak. A cég a világ egyik legelismertebb rumgyártója, és számos díjat nyert a minőségi rumjaiért.
A Plantation Isle of Fiji rum színe aranybarna, illata füstös, édeskés és gyümölcsös. Íze komplex, édeskés, füstös és karamelles. A rum hosszú, meleg lecsengése van, amelyben érezni a fahordó ízét és aromáját. A rumot jellemzi a kókusz, a karamella és a füstös ízek jelenléte.