A Vigneti del Salento – Primitivo Leggenda Gold Series egy prémium, 100%-ban Primitivo szőlőfajtából készült száraz vörösbor, amely a dél-olasz Puglia régió Salento területén, a híres Primitivo di Manduria DOP borvidéken születik. A szőlőt 75–100 éves, alacsony hozamú „albarelli” bokorszőlőkből szüretelik, amelyek a vörös, vas-oxidokban gazdag talajon, kalcium-karbonát sziklákon fekszenek. Ez a kombináció olyan bort teremt, amely a legmerészebb elvárásokat is túlszárnyalja.

A bor színe mély rubinvörös, lila reflexekkel. Illatában intenzív cseresznye- és feketeáfonya-jam, enyhe mentás dohány és fűszeres jegyek keverednek. Ízében a fűszeresség és az alkohol édessége dominál, amit kakaó, kávé és fekete bogyós gyümölcsök ízei követnek. A lecsengés hosszan tartó és emlékezetes.

A bor készítése során a kissé túlérett szőlőszemeket szüretelik majd bogyózás és zúzás után erjesztik 10–12 napig szabályozott hőmérsékleten, rendszeres átforgatással. Ezt követően a bort lefejtik és malolaktikus erjedésen esik át rozsdamentes acéltartályokban. Ezután 12 hónapig amerikai és francia tölgyfa barrique hordókban érik.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18 °C. Ideális húsételekkel, vadételekkel és érett sajtokkal párosítva.